Este viernes es su día internacional: 10 razones para comer sandía

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Esto de celebrarle el día a las frutas y los vegetales me encanta.  Nos recuerda todo lo bueno que nos regalan, justo cuándo están en su mejor temporada. Así que, a comprar sandía (melón de agua), que este viernes es #NationalWaterMelonDay.

Te comparto algunas razones para que celebres:

Dos tazas de melón (sandía) tienen sólo 80 calorías.

Es libre de colesterol y grasa.

Refresca hasta al más acalorado del verano.  Un 92% es agua, así que te va a hidratar.

Su contenido de B6, antioxidantes, potasio y aminoácidos nos beneficia todavía más si lo consumimos antes o después de hacer ejercicio.

Su contenido de vitamina C fortalece nuestro sistema inmune y nos protege contra gérmenes.

Si la prefieres en un jugo, llévala a la licuadora con un poco de agua, hielo y luego decoras con menta.

Si las prefieres en el desayuno, agrégale queso crema o Greek yogurt y algunas nueces.

Son el perfecto snack de media mañana.

En ensalada va perfecta con diferentes tipos de lechugas, vegetales y un poco de aceite y vinagre balsámico o reducción de balsámico, sabrá deliciosa.  Y hasta en una ensalada de quinoa o cubitos cubiertos con jamón cortado muy fino.

Dale formas divertidas con un cortador de galleta, con eso puedes hacer una tremenda actividad de verano en la cocina con los niños.  O que hagan su propia “pizza de melon”, cortando el melon entero en rodajas, que sirvan como la “masa”, la decoran con queso crema o Greek yogurt y luego “berries” y nueces.


Cuando la vayas a comprar, selecciona las que tengan una forma perfecta, sin cortes ni marcas y deben tener un peso equiparable a su tamaño.  Voltéala y busca que tenga una marca grande amarilla que es indicio de que está madura. Lávala bien y sécala antes de cortarla. No es recomendable comprarla la cortada, si una entera es mucho para tí, al menos compra una mitad.

Happy #NationalWaterMelonDay !!! 

iVkIcMey_400x400Doreen Colondres es una celebrity chef.  Latina, autora del libro La Cocina No Muerde, una viajera incansable, graduada y certificada en cocina y vinos. Síguela en las redes @Doreen Colondres y para más recetas visita su web www.LaCocinaNoMuerde.com y www.TheKitchenDoesntBite.com

 

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